Nauka w służbie ludzkości pokonuje kolejne bariery. Nie wszystkie wynalazki naukowców cieszą się przychylnością opinii publicznej, wiele z nich budzi uzasadnione obawy, a u niektórych przerażenie. Człowiekowi już nie wystarcza poznawanie kodów zapisanych w DNA, próbuje w nich majstrować bawiąc się w Boga. Nie wszystkich jednak prób powinniśmy się obawiać.
Na rynku już tak jest, że producenci produkują, konsumenci kupują i konsumują.
Żeby nie było tak łatwo, mieszają w tym jeszcze pośrednicy, importerzy i urzędnicy.
Dajmy im jednak spokój, choć nie liczmy na odwzajemnienie ;)
Troska nasza w kierunku konsumentów naszego miodu idzie, żeby nas nie zawiedli.
W Polsce wg danych publikowanych przez Stowarzyszenie Pszczelarzy Zawodowych średnie roczne spożycie miodu na osobę wynosi około 0,35 kg. To 5 razy mniej niż w Niemczech, gdzie śniadanie bez miodu, to liche śniadanie.
„Restauracja i Bar Honey” to wyjątkowo „miodne” miejsce.
Jesteśmy prawdopodobnie jedyna restauracja w Polsce, w której menu miód gra pierwsze skrzypce. Dominuje on niemalże w każdej pozycji, pod różnymi postaciami. We wnętrzu restauracji można się poczuć jak w pasiece. Wiszą tu ulowe ramki, podkurzacze, zdjęcia słoneczników, plastrów miodu, pszczół, wszystko w kolorach żółci, zieleni, beżu i brązu. Szef kuchni Mirosław Czajkowski, przygotował tak pozycje dań, by praktycznie wszędzie znalazł się akcent miodowy.
Zanim zaczniemy na dobre rozmawiać, wypada wyjaśnić, co to takiego, bo zapewne nie wszyscy którzy tu trafią wiedzą.
Murawy kserotermiczne to zbiorowiska światłożądnych, ciepłolubnych i dobrze znoszących suszę roślin charakterystycznych dla Obszaru Śródziemnomorskiego (Południa Europy) oraz stepów z głębi kontynentu Euroazjatyckiego.
Rozwijają się na dobrze nasłonecznionych południowych i zachodnich stokach pagórków, wąwozów, na stromych zboczach, w dolinach rzek, u podnóża skał wapiennych.
Gliniaste podłoże z duża zawartością wapnia szczególnie sprzyja rozwojowi tej roślinności.
Pochyłości terenu sprawiają, że w czasie opadów deszczu woda szybko spływa nieznacznie tylko nawilżając podłoże.
Na murawach możemy spotkać bardzo wiele gatunków roślin miododajnych.
W Gorzowie, z którego pochodzę, niewielu ludzi można zaskoczyć pytaniem, byłeś już w Przelewicach ?
To taka Mekka, najpiękniejszy ogród dendrologiczny w okolicy. Kompozycja ogrodu bez wątpienia robi wrażenie. Od niedawna ruiny pałacyku przedwojennego właściciela ogrodu odzyskały swoją świetność. W sezonie setki odwiedzających ogród, mogą w podziemiach pałacu wypić kawę lub ochłodzić organizm za pomocą smakowitych lodów.
Zimą ogród jest niedostępny dla zwiedzających, za to pałac kusi imprezami i ofertą szkoleń nie tylko dla rolników. W ogrodzie pracują osoby z tytułami naukowymi, a pracownie są wyposażone w aparaturę wysokiej klasy.
To znaczy ciekawa, tyle, że do lutego ma trafić, a nie do stycznia. Ciekawa bo mocno pszczelarska. Nieciekawa bo bezpośredni kontakt niektórych jej przedstawicieli ze skórą człowieka okazuje się bardzo, a ale to bardzo, nieprzyjemny. Ruto o pani tu mówię i pani kuzynie dyptamie!
Skompletowanie 6 zdjęć rutowatych na drugą stronę okładki sprawiło mi sporo kłopotu z prostego względu - otóż nieciekawa rodzinka ulokowała się w nieco cieplejszych klimatach niż nasz.
Nauka w służbie ludzkości pokonuje kolejne bariery. Nie wszystkie wynalazki naukowców cieszą się przychylnością opinii publicznej, wiele z nich budzi uzasadnione obawy, a u niektórych przerażenie.
Na rynku już tak jest, że producenci produkują, konsumenci kupują i konsumują.
„Restauracja i Bar Honey” to wyjątkowo „miodne” miejsce.
Zanim zaczniemy na dobre rozmawiać, wypada wyjaśnić, co to takiego, bo zapewne nie wszyscy którzy tu trafią wiedzą.
W Gorzowie, z którego pochodzę, niewielu ludzi można zaskoczyć pytaniem, byłeś już w Przelewicach ?
To znaczy ciekawa, tyle, że do lutego ma trafić, a nie do stycznia.